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鮭とワカメの雑穀おにぎり
by 秋田のありえない妃
よく、鮭の皮を捨てる事がありますが、皮にも栄養があるので、無駄なく使いました。 ワカメと雑穀ごはんで、食物繊維補給。
コツ、ポイント
ワカメはきちんと水気を切る。
材料
(2人分)
雑穀ごはん
360g
塩鮭
一切れ
乾燥ワカメ
10g
塩
適宜
このレシピの生い立ち
主人が次の日会社の検診がある為、検査後のおにぎりをどうしようか悩んだ時に、塩鮭があったので、雑穀ごはんとワカメで栄養バランスを考えたいとの思いでした。
1.
乾燥ワカメを、袋に書いてある時間に、水で戻し、絞って水を切る。
2.
ワカメをふやかしている間、塩鮭を魚焼きグリルで焼いて、冷ます。
3.
鮭を皮も全部細かくほぐし、ワカメ、雑穀ごはんと共にボウルを入れ、混ぜる。味をみて、塩で味付けする。
4.
ラップで包んで、三角に握る。
https://cookpad.com/recipe/4973802
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