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【腸活】豆腐納豆キムチで作る満腹グラタン
by 桃と栗
女性に嬉しい、発酵食品をお腹いっぱい食べられるグラタンです。
コツ、ポイント
豆腐は軽く水を切って、パックからそのままお皿に入れてOK。トースターで焼いているうちに水分が出て、全体に調和してくれます。 マヨネーズ、麺つゆを多目に入れると、しっかりした味になります。
材料
(1人分)
豆腐
大1丁
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3株
キムチ
好きなだけ
青ネギ
好きなだけ
マヨネーズ
大匙1
麺つゆ
大匙1〜2
枝豆
好きなだけ
とろけるチーズ
好きなだけ
生玉子
1個
納豆
1パック
このレシピの生い立ち
万年ダイエット中で、炭水化物無しの満腹になり、お腹をスッキリさせてくれる一品をと思って作りました。 豆腐は多いパック1丁で作ります。
1.
グラタン皿にオリーブオイルを薄く塗っておく。
2.
玉ねぎは大雑把に千切り、ネギはみじん切りにする
3.
玉ねぎとしめじをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、キムチを投入し、軽く炒めて火を止める
4.
グラタン皿に豆腐1丁を入れ、食べやすい大きさに適当に切り、隙間を空けておく。 炒めた玉ねぎとしめじ、キムチを豆腐に乗せる
5.
ボールに、玉子を割り入れ、納豆、みじん切りにしたネギ、めんつゆ、とろけるチーズ、マヨネーズを入れてよく混ぜ④に乗せる
6.
枝豆をちらし、トースターに入れて10分くらい焼く。グツグツしてチーズがこんがり焼き色がついてきたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4973803
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