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簡単!おいしい紅茶豚
by みみなべ
母直伝の簡単おいしい紅茶豚。つけダレも、簡単混ぜるだけ!我が家では、そのままスライスして食べたり、角切りにしてサラダのトッピングにしたりと、万能煮豚です。 写真はサラダのトッピングにした時のものです。
コツ、ポイント
ただ、煮るだけ!失敗のない紅茶豚です。水が少なくなったら、少し足してください。タレにお酢が入っているので、日持ちもします。酸味が苦手な方は、お酢の量を80ccくらいでもいいですよ!
材料
(2~3人分)
豚バラ塊
500~600g
紅茶(ティーバック)
2個
☆しょうゆ
100cc
☆酢
100cc
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。 タレが残ったら、ゆで卵を漬けておくと、味付け卵に応用できますよ!
1.
鍋に豚塊肉を入れ、肉にかぶる程度に水を注ぎ、紅茶(tィーバッグ)2個も入れて、中火にかける。
2.
アクが出てきたらすくい、中火~弱火で30分~40分煮る。
3.
☆を大き目の保存用パックに入れて混ぜておく。 そこに煮あがった、豚塊肉を入れて、余熱がとれたら、冷蔵庫へ。 半日ほど漬けておく。
https://cookpad.com/recipe/497384
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