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揚げ新じゃがの甘辛煮
by おけちゃん
タイトルのまんま。レシピってほどじゃなくて、か~んたんで、子供とおばあちゃんが大喜びしちゃいます♪
コツ、ポイント
材料
(お好きな分)
新じゃが芋
食べたいだけ
出し汁
1/2カップ
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
片栗粉
大さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
1.
新じゃがはよ~く洗って水気を取り、低温でじっくり揚げ、火が通ったら高温にしてカラリと揚げます。
2.
バットに取り
3.
出し汁と調味料を合わせてじゃが芋を入れて少し煮詰めて水で溶いた片栗粉を加えて出来上がり!
4.
煮物は一切食べない息子には団子風に。
https://cookpad.com/recipe/49739
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