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なすとベーコンのアラビアータ
by ヒカキッチン♬
ピリ辛にも甘くも簡単に調整出来て、手軽にイタリアンが味わえます♪ ガーリックトーストとも良く合います!
コツ、ポイント
ベーコンはカリカリになるまで焼くのがポイント!
材料
(2人分)
パスタ
200〜300g
なす
2本
ベーコン
2枚(約30g)
ニンニク
2かけ
★トマト缶
1缶
★ケチャップ(お好みで)
適量
★サンバルソース(あれば)
適量
コショウ
適量
塩
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
シンプルで簡単に作れる美味しいパスタが食べたいと思い作りました。
1.
なすは水洗いし、ピーラーで感覚を開けながら皮を剥く。 ニンニクは2mm程度にスライスしておく。
2.
パスタのお湯を沸かす。
3.
オリーブオイルを薄くひき、ニンニクを炒める。 香りがしてきたらベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。
4.
お湯が沸いたらパスタを茹でる。
5.
カリカリになって来たら、ナスを入れる。 ナスに火が通るまで中火で炒める。
6.
なすに火が通ったら弱火にし、★を入れてグツグツ煮だってきたらパスタを入れて絡める。
7.
コショウ•塩で味をととのえてお皿に盛れば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4974097
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