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生おから&大麦クッキー(小麦粉不使用)
by かもすキッチン
小麦粉不使用サクサクおからクッキー(ID:4974326)の応用です
コツ、ポイント
大麦フレーク入りなので型抜きには向いていません。1口大に丸めて1−2mmに伸ばして成型するといいです。 チョコレート以外レーズン、ナッツを入れても美味しいです。
材料
生おから
70g
コーンスターチ
50g
大麦フレーク
30g
バター
40g
砂糖
35g
塩
2g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
刻んだ板チョコ
1/2枚
このレシピの生い立ち
ヨーグルトやサラダに入れて食べられるという大麦フレークを見つけたので、おからクッキーにも入れてみました。とても香ばしいです。
1.
材料をビニール袋に入れて混ぜる。
2.
1−2㎜の厚さに丸くのばして、180°Cに余熱したオーブンで18分焼く。
3.
焼きあがったらオーブン庫内にそのまま冷めるまで放置。
https://cookpad.com/recipe/4974336
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