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がんもどきの煮物【がんもの含め煮】
by mieuxkanon
「がんもどき」の人気検索で1位になりました♪ とっても簡単に作れるます!ジュワッと染み出るお出汁が美味しいですよ!
コツ、ポイント
特に何も無いです。 好みでおろし生姜を添えても、美味しいです。 煮汁が濃くなってしまった場合は、だし汁(又は水)を少し加えて下さい。
材料
がんも
330g(8個)
●昆布・かつお出汁
600ml
(又は水+だし顆粒)
(600ml+大匙1)
●みりん
大匙3
●薄口醤油・砂糖
各大匙2
●塩
小匙1/4弱
このレシピの生い立ち
がんも煮って、外で食べても美味しくない。ので自分で簡単に作りました。
1.
がんもをザルに入れ、熱湯をかけて油抜きする。
2.
鍋に●を合わせて煮立てて、1の水分を軽く絞って加える。落し蓋をして10分程煮る。
3.
直ぐに食べられますが、 そのまま味を馴染ませると更に美味しいです。
4.
※ 話題のレシピになりました♪皆様ありがとうございます!
5.
※ 「がんもどき」の人気検索で1位になりました♪
https://cookpad.com/recipe/4974570
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