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皆大好き!【タルタルソース】
by mieuxkanon
卵大好きな主人、お気に入りのタルタルソースです。 手作りが一番美味しいです。
コツ、ポイント
玉ねぎの微塵切りは出来る限り細かくして下さい。 レッドオニオンや新玉の場合は水に晒さなくても大丈夫です。 白身・カキ・サーモン・エビなどのフライと一緒にどうぞ!
材料
(作りやすい量)
卵
4個
玉ねぎ
1/4個(60g)
マヨネーズ
大匙3.5〜4
ピクルス(微塵)
大匙1.5
塩・胡椒
各適量
粗挽き胡椒・パセリ
各適量
このレシピの生い立ち
主人が喜ぶのでいつも(適当に)作っていましたが、ちゃんと計ってみました。
1.
小鍋に水・塩(分量外)少々を入れ、沸かす。沸騰したら卵を入れて10分茹でる。水に晒して冷まして、殻を剥く。
2.
玉ねぎを細微塵切りにする。水に晒して水気をしっかり絞る。
3.
ボウルに1を入れて粗く潰す。2・ピクルス・マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で調味する。
4.
器に盛り、粗挽き胡椒・パセリを振る。
5.
※ 【チキン南蛮(ID 5202418)】にもおススメです!
https://cookpad.com/recipe/4974583
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