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餃子の皮で!チーズアップルパイ☆
by レオシオ♡
お手軽アップルパイ第2弾!ホワイトデーのお返しやちょっとしたおやつに☆チーズの塩味、ジャムの甘みと酸味がいい感じ♡
コツ、ポイント
酸味強めなので甘めがよかったら砂糖増やして下さい。お好みです。コンポート風なので砂糖を増やすとジャムになります。 シナモン好きな方は入れてもいいと思います。
材料
(15個分)
リンゴ
2個
餃子の皮
30枚入のを1袋
上白糖
50g(甘さ控えめです)
レモン汁
大さじ2
卵
M1個
とろけるチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
実家から貰ったリンゴがあったので、アップルパイ作ってみました!材料費超安いですよ!!
1.
リンゴコンポートを作ります。リンゴを皮を剥き、芯を取ってさいの目に切る。(大きめでも小さめのでも)食感が変わってきます。
2.
片手鍋に入れ砂糖を入れて混ぜる。レモン汁入れる。中火にかけて、触らない。水分が出てきてフツフツしてきたら弱火。
3.
時々混ぜ、色が変わって水分がなくなってきたら出来上がり。(約10分)サランラップを敷いた皿に広げ冷ます。
4.
チーズを9等分に切る。(3枚余るので2枚入りのが出来ます)卵を溶いておく。
5.
餃子の皮を並べて、チーズをおき、リンゴを乗せて周りに卵を塗る。(塗りすぎ注意)
6.
その上に皮をおき、フォークで周りを押さえる。
7.
オーブン皿にクッキングシートを敷き、並べて上に卵を塗る。(全体に)プクッと膨れて焦げ目がつくまで焼く。トースターでok
8.
*ジャム作りが面倒ならば市販のジャムを使って下さい!
https://cookpad.com/recipe/4974948
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