シンプルロールケーキ【レシピID:485299】のアレンジverです
コツ、ポイント
・モンブラン専用絞り口が無い場合は表面に塗れば大丈夫です
・刻んだ栗を入れる事で食感も楽しめます
このレシピの生い立ち
我が家の旦那様のリクエストで作ってみました
1.
シンプルロールケーキ【レシピID:485299】の手順にそって生地を焼いて 冷ましておく
2.
ハート❤の栗【レシピID:497507】を参考にお好みの個数作り 残りの栗は刻んでおく 生クリームに砂糖を入れしっかり泡立て 泡立てた1/3の生クリームとマロンクリームを合わせ混ぜ合わせ 絞り口の付いた絞り袋に入れ冷蔵庫で冷やす
3.
泡立てた2/3の生クリームを生地の上に広げ 刻んだ栗もまんべんなく散らして 手前から巻き 巻き終わりを下にして冷蔵庫2時間程度冷やす
4.
冷やしておいたロールケーキにマロンクリームと生クリームを合わせた物の1/3ぐらいの量を表面に塗り 残りのクリームは上に絞り出す あらかじめ切っておいた栗をトッピングして 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/497511
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