鳥ハムを仕込もうとしたんだけど^^
魚焼きグリルで焼き上げた胸肉^^
こいつがマクドのグリル焼きチキンに似てる(笑
コツ、ポイント
グリルは水を入れるタイプも水無しで。
網の下にアルミホイルを敷いておいて後始末がしやすいように。
一番弱火で焼き上げましょう。
このレシピの生い立ち
最初は鳥ハムを作るつもりだったけど・・・
1.
鳥ハムを作る要領で
胸肉の皮や脂をとって塩をすりこむ。
2.
胡椒も適当に。
オールスパイスやバジルなどの香辛料もお好みで。
3.
しっかりラップをして冷蔵庫に1~2日寝かせる。
4.
ガスコンロの魚焼きグリルで15~20分焼く。
火加減は弱火で。
5分ぐらいでひっくり返して両面綺麗に焼いてください。
ゆっくり表面がカリっと。
5.
今度はこいつでグリルチキンハンバーガーにしよう^^
https://cookpad.com/recipe/497558
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