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コロッケより簡単♪おいしいポテトフライ
by hana-sakurako
決め手は唐揚げ粉。 フライドポテトやコロッケよりおいしいと絶賛されます♪ おつまみにもぴったり(^0^)
コツ、ポイント
唐揚げ粉はたっぷりつけたほうが断然おいしいです(^-^)b あらかじめじゃがいもに火が通っているのでホクホク感も楽しめます♪
材料
(3人分)
じゃがいも
大3個
唐揚げ粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
1カップくらい
油
適量
このレシピの生い立ち
昨年亡くなった父親の定番料理でした。 今となっては懐かしい味。 自信を持ってオススメします!!
1.
じゃがいもは皮をむいて1つずつラップで包んで3分くらい加熱する。 (竹串が刺さるくらいまで様子を見て加熱して下さい。)
2.
フライを作るときと同じ要領で唐揚げ粉・溶き卵・パン粉をつける。
3.
170℃くらいの中火できつね色になるまで揚げる。
4.
5/19 写真をアップしました♪ ピンポン玉くらいの新じゃがをまるごと揚げてみました(^0^)
https://cookpad.com/recipe/497560
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