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超簡単 豚と鶏のチャーシュー
by ぴでき
ラーメンのトッピング、チャーハンやおつまみにもどーぞ。
材料
豚バラ
300g
鶏胸肉
1枚
ネギ
1~2本
醤油
150cc
日本酒
150cc
ニンニク
1〜2片
生姜
少量
このレシピの生い立ち
よく通うラーメン屋さんのアドバイスで作ってみました。
1.
豚バラ、鶏胸肉をタコ糸などで縛ります。
2.
醤油、日本酒を一対一で割り、みりんを少量加えたものをひと煮立ちさせる
3.
ネギの青い部分やニンニク、生姜少量を加え肉を投入し中火で約1時間茹でます。
https://cookpad.com/recipe/4975641
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