文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【味噌汁をアレンジ】簡単!にゅうめん
by Lifa_moon
前日残りのお味噌汁と素麺でおいしいにゅうめんができます。具はなんでもオッケー!朝ごはんに最適!簡単味噌汁リメイクです。
コツ、ポイント
※素麺の茹で加減はお好みで。お好みより少し固めがオススメです。
材料
(1人分)
素麺
1束
水
1リットルくらい
味噌汁(残り物でおいしいです)
お好みの量
卵
お好みで
■
☆薬味
ネギ
お好みで
生姜
お好みで
七味、一味など
お好みで
このレシピの生い立ち
ご飯炊き忘れた!パンもない!お味噌汁は残ってる!お腹すいた!という朝に食べています。生姜など薬味を入れることで変化するので前日の味噌汁とは違う感覚で食べていただけると思います。
1.
素麺を準備します。 ※私は今回右側の温麺を使いましたが、作り方は同じです
2.
お湯を沸かします。これは素麺茹でる用。
3.
残り物の味噌汁にも火を入れます。弱火で。 前日の残りの場合、濃くなってるので少し水を入れましょう。
4.
素麺を茹でます。中火。
5.
※お好みで 薬味を準備します。 今回はネギと生姜にしました。
6.
※味噌汁に卵を入れたい方は鍋の縁がふつふつしてきたら卵を投下。入れたら中火と弱火の間にして卵は触らないようにします
7.
素麺入れた鍋が湧いてきたら差し水をします。コップ半分〜1杯くらい。
8.
差し水をした素麺が再び湧いてきたら、麺の固さを見て素麺は完成。
9.
器に盛ります。
10.
味噌汁をかけます。 ※卵入りの方はおたまで底からすくうようにすると綺麗に取れますよ。
11.
お好みの薬味を乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/4975792
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.