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混ぜるだけ!!簡単鶏ミンチはんぺん饅頭
by *リッコ
安く買える鶏ミンチをつかって、お財布にも優しく美味しく子供にも人気です。とても簡単なので急なおつまみにも大活躍です。
コツ、ポイント
枝豆をいれすぎると焼いた時にまとまりにくいです。ほぼ包丁なしでOK!豆苗もキッキンバサミでカットすれば包丁使わず作れます。
材料
(2〜4人)
鶏ミンチ(モモ、ムネ可)
200g
はんぺん
一袋
枝豆
適当
豆苗
適当
塩胡椒
3振りくらい
鶏ガラスープの素
小さじ2
ごま油
適量
■
ブラックペッパー(無くても大丈夫)
片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
よく、エビを入れて作ってましたが、エビより安く買える鶏にしたらエビよりもいい感じでした。
1.
鶏ミンチとはんぺんを混ぜる。はんぺんは潰しながら混ぜていく。荒く混ぜるので大丈夫です。
2.
混ぜたものに豆苗、枝豆を入れて混ぜる。 豆苗は食感が良くなる為です。無くても作れます。枝豆は皮をむいていれるといいです。
3.
塩胡椒、鶏ガラの素、マヨネーズ、片栗粉を入れて混ぜます。あればブラックペッパーも入れてください。
4.
ごま油をひいたフライパンで焦げ色がつくまで両面焼いたら出来上がりです。
5.
フードプロセッサーでつくるときは、豆苗と枝豆は最後にいれてヘラなどで混ぜて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4975863
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