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ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
by BistroMiti
豚の細切れ肉でつくるカツ。味つけ海苔をはさみ、海苔の形に折りたたんでころもづけ。フライパンで炒める感じで焼き上げます。
コツ、ポイント
△パン粉に混ぜるパルメザンチーズの分量は、お好みでどうぞ。 ▲いろいろな具材でアレンジしてみて下さい。 ※いろいろな料理の具材としても御活用下さい。 ●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ →レシピID : 4976138
材料
(1人分)
豚肉(こま切れ)
8枚
塩・胡椒(下味用)
各1つまみ/枚
味つけ海苔
4枚
■
ころも
小麦粉
1/2カップ
溶き卵
1個
パン粉
1カップ
△パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ6
■
トッピング
パセリ(乾燥)
1つまみ
このレシピの生い立ち
○かんたんな揚げ物レシピ。 ※ミラノ風カツのバリエーションは… ●プチカツ☆ミラノ風一口チキンカツ →レシピID : 4967530
1.
□ころも用3点セットを用意する。(小麦粉・卵・パン粉) □豚肉をラップに包み、麺棒などでたたきのばしておく。
2.
●小麦粉にのせた豚肉に味つけ海苔をのせ、海苔の形に合わせて豚肉を折り込む。 ●溶き卵液につける。 ●パン粉をつける。
3.
●熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、片面ずつ焼いていく。 ●好みの焼け具合になれば器にとり、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/4976138
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