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大根とがんもの煮物
by コフコ
大根と人参の煮物。ほっとする味です。
コツ、ポイント
材料
大根
4切れ(2センチ程度)
がんも
4つ
人参
1本
だし汁
適宜
醤油
大2
酒
大2
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
がんもが安価で手に入ったので、大根と一緒に煮てみました。
1.
大根を2センチ幅で輪切り。それを半分に切る。人参は乱切りにする。
2.
圧力鍋に大根を並べ、隙間に人参とがんもを入れ、だし汁を大根が浸るくらい入れる。
3.
5分圧力をかける。
4.
砂糖、醤油、酒を加えて、圧をかけずに味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/497630
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