豚肉にくるくる巻いて焼くだけ!野菜の食感が良いアクセントです。
コツ、ポイント
水菜は多めでも、しっかり巻けば大丈夫です。食べる時、水菜のにおいが気になる方は、さっと茹でてから使うといいかも?
1.
水菜は4㎝幅に切り、人参は細切りにする。広げた豚肉に適量を置き、きつめに巻いていく。
2.
巻き終わりを下にして、油をひいたフライパンで焼いていく。蓋をして中火で3分、蓋を取り、ひっくり返して2分。
3.
キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、醤油、みりん、砂糖を入れる。豚肉と絡め、照りが出てきたら出来上がり。
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