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ニョッキソースの作り方
by おでのおでん☆
スープのように汁だくのニョッキソースを作りました。
コツ、ポイント
玉ねぎをみじん切りする時間が少し要るだけで簡単です。
材料
ニョッキ(市販)
250g
■
ニョッキソース
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
バター
15g
ベーコンスライス
2枚
小麦粉(薄力粉)
小さじ2
牛乳
250㏄
生クリーム
100g
コンソメ(顆粒)
小さじ1
とろけるチーズ
20g~
このレシピの生い立ち
前日作った料理に生クリームを使いました。結構高いのでホワイトソースを作りたいと思いました。
1.
バターを入れ玉ねぎを炒め小麦粉を入れ炒めます。
2.
ベーコンを入れ炒め火が通ったら牛乳、生クリーム、コンソメを入れ小麦粉を溶いていきます。
3.
ニョッキを茹でます。(市販の袋の記載時間)
4.
ニョッキをソースに落とし入れチーズをお好みで入れます。
5.
器に移して、イタリアンパセリ(刻みと葉)をトッピングして完成。
6.
いただきます。
https://cookpad.com/recipe/4976750
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