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ジューシー!胸肉のオイマヨ炒め
by なんなんな
ジューシー胸肉の甘辛炒めのアレンジ版です。話題?のオイマヨ味にしてみました。 しっかり味でご飯が進んじゃます♪
コツ、ポイント
胸肉にサラダ油をもみこみ、片栗粉で閉じ込める事でやわらかジューシーになるので、1の工程は重要です。
材料
胸肉
1枚
オイスターソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ0.5
片栗粉
大さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
オイマヨ味もおいしいかな~?と思って作ってみました。
1.
胸肉を細切りにして、サラダ油をもみこみ、10分くらいおき、片栗粉をまぶす。
2.
テフロン加工のフライパンに、マヨネーズの半量をいれ、1を加えて炒める。
3.
火が通ってきたら、砂糖、醤油、オイスターソースを入れて炒め火を消して、残りのマヨネーズを入れて混ぜ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/497695
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