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HB 金柑入りの米粉パン
by しょうまマ
正月に作った金柑の甘露煮が残っていたので、米粉パンに混ぜてみました。
コツ、ポイント
計量カップに金柑を入れた後に、260mlのところまで水を入れます
材料
(1斤)
米粉
250g
グルテンパウダー
50g
スキムミルク
10g
砂糖
20g
塩
3g
バター
35g
金柑の甘露煮
100g
水と金柑を足して
260ml
ドライイースト
5g
このレシピの生い立ち
オレンジピールを入れた米粉パンが美味しかったので、金柑でも美味しくできるのでは?と、配合を調整してみました
1.
金柑の甘露煮は、種がある場合は種を取り出しておく カットしなくても捏ねている間に小さくなります
2.
全ての材料をHBに入れて、米粉パン(グルテン入り)コースでスタートする
https://cookpad.com/recipe/4976963
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