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巻き巻き♪豚もやしのポン酢焼き
by 裕ママ
とっても簡単で、ヘルシーなおかずです。味もポン酢なので、失敗の心配なし! お弁当にもどうぞ!
コツ、ポイント
今回はお弁当用だったので、ごく少量のお肉でした。何グラムか計るのを忘れましたが、薄~い豚肉4枚だったので、2枚ずつ一緒に使いました。 もやしを巻くときは、ぎゅーっと巻いて下さい。
材料
(1人分)
豚うす切り肉
2~4枚
もやし
1/4袋
ポン酢
適量
しょうが(チューブ)
5mm
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずになるべくヘルシーなものを、と。最近太り気味の主人の健康を考えて…。
1.
豚肉にしょうがを揉みこみ、少し(5~10分)おきます。
2.
小麦粉の上に豚肉を2箇所にわけて広げ、もやしを半分ずつきっちりと巻いていきます。
3.
サラダ油を敷き、熱したフライパンに2の豚肉を転がしながら、焼き目がつくまでよく焼きます。
4.
ポン酢を回しかけ、味がなじむまで転がしながら、煮詰めます。美味しそうな照りがついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/497715
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