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簡単*ミニトマトのマリネ お弁当にもOK
by kakemeguru
お弁当のミニトマトもひと手間でさらに栄養価もバージョンアップです。体に良いお酢をたくさん取りましょう!
コツ、ポイント
ミニトマトは茹ですぎるとすぐ軟らかくなるので、さっとでOKです。 味をしみこませるために必ず一晩は漬けておいてください。
材料
ミニトマト
1パック
サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢
適量
お好みで 玉ねぎ・黒コショウなど
適量
このレシピの生い立ち
ochikeronさんの生姜酢トマトのレシピを参考にさせていただきました。
1.
ミニトマトを熱湯にくぐらせてすぐに冷水に浸してから湯剥きする。
2.
タッパーに入れて、ヒタヒタになるまで『サラダ酢』を注ぐ。
3.
お好みで玉ねぎのスライスやコショウなどをいれる。
4.
冷蔵庫で一晩は寝かせる。
https://cookpad.com/recipe/497723
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