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チンゲン菜のあっさり和風パスタ
by はちみつかりん
チンゲン菜の歯ごたえを生かした簡単和風パスタです☆あっさりしたパスタが食べたいな、という日の我が家の定番パスタです。
コツ、ポイント
ベーコンは薄切りよりも厚切りのものがおススメです。 マッシュルームの代わりにしめじを使ってもOK。 最後の仕上げとしてブラックペッパーを使うと、香り良く仕上がります☆
材料
(2人分)
チンゲン菜
2株
パスタ
適量(お好みで2人分)
ベーコン
120g(スライス3~4枚)
マッシュルーム
6個
和風だし
小さじ1
酒
大さじ4
しょうゆ
大さじ1.5
塩・ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を使ってパスタを作るとどんなかな?と思い試しに作ってみたらおいしかったので☆
1.
チンゲン菜は葉と茎に分け、一口大に切る。ベーコン・マッシュルームも一口大に切っておく。 パスタのお湯を沸かし始め、沸騰したらパスタをゆでる。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、チンゲン菜の茎を入れてさらに炒める。
3.
全体に油がなじんだら、チンゲン菜の葉・マッシュルームを入れ、和風だし・酒を加える。
4.
チンゲン菜の葉・マッシュルームがしんなりしたら、しょうゆ・塩・ブラックペッパーで味付けをし、ゆでたパスタと混ぜ合わせれば完成!
https://cookpad.com/recipe/497773
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