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♡とろけちゃう♡白菜スープ
by ぶぅこ
白菜がとろとろで甘~い❤ 我が家の冬の定番です。
コツ、ポイント
白菜をとろとろになるまで蒸してください。白菜だけでなく、きのこ類や冷蔵庫の残り野菜何でも入れちゃってください。シンプルなので何でも合います。
材料
(4人分)
白菜
1/4株
ベーコン
1パック
水
700cc
コンソメ(キューブ)
2個
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
母の定番のスープです。 『♡とろけちゃう♡白菜のミルクスープ』の元になったスープです。
1.
鍋にサラダ油(分量外)を熱し、1センチ幅に切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。
2.
1.に一口大に切った白菜を入れ炒め、フタをして弱めの中火で蒸す。(焦げないように、たまにかきまぜてください)
3.
白菜の量がだいたい1/3くらいになったら、水、砕いたコンソメを入れ茹でます。塩こしょうで味を整えたらできあがり♫
https://cookpad.com/recipe/497776
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