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白菜と鶏肉の和風あんかけ♪
by ねぎ大好き33
たくさん食べてもヘルシーな一品です♪
コツ、ポイント
出来てからすぐ食べられない場合は白菜からどんどん水が出てくるので少し濃い味に作ったほうがいいと思います。
材料
(2~3人分)
白菜(外側の大きい葉)
5~6枚
鶏ムネ肉(皮なし)
1枚
☆ほんだし
大さじ4
☆塩
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
水
600mlくらい
油
大さじ1
水溶き片栗粉
お好みで
このレシピの生い立ち
ほんだしの試食のおばちゃんが作っていたものを再現してみました☆
1.
白菜・鶏肉をそぎ切りにする。
2.
中華なべを熱しサラダ油を入れ鶏肉の色が変わるまで炒める。
3.
白菜を入れて軽くかきまぜ、水を入れる。
4.
沸騰したら☆を入れて白菜に火が通るまで煮る。
5.
しょうゆを入れて味を調節し、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/497827
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