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肉詰め椎茸の照焼き
by はまじの友達
甘辛醤油味でご飯にも合います!つまみにも最適!人気検索入り♡
コツ、ポイント
焼くときは必ずお肉から焼いてね!椎茸から焼くと椎茸から出る水分でお肉が剥がれやすくなります!
材料
(2人分)
椎茸
4個
豚ミンチ
100g
パン粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油、みりん
各小さじ1/2
生姜
適量
■
タレ
酒
大さじ2
醤油、みりん
各大さじ1
このレシピの生い立ち
美味しそうな肉厚椎茸が売っていたので作ってみました。
1.
豚ミンチに、パン粉、マヨネーズ、醤油、みりん、生姜をすりおろして入れる。 よく混ぜる。
2.
椎茸の内側に片栗粉を振って肉を詰める。外側にも片栗粉をまぶしおく。
3.
お肉の方から焼いて、焼き色が付いたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら、混ぜておいたタレを入れて煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/4978312
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