このレシピの生い立ち
☆色の変わってきたレタスが使いきれます。
1.
レタス3枚は1cm幅の細切りにし、トマト1個は一口大に切る。長ねぎ1/2本はせん切りにする。
2.
鍋にガラスープ3カップ、酒大さじ1、塩・こしょう・醤油を各少々を入れ、煮立ったら1を加える。
3.
再び煮立ったら、溶きほぐした卵2個を回し入れ、卵が固まってきたら玉じゃくしの背で軽くひと混ぜして火を止め、ごま油小さじ1をたらす。
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