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簡単ローストビーフ
by miosera
食卓まで30分かかりません。とっても簡単でおいしいローストビーフです。やわらかく食べやすいので、子供も大好きです。
コツ、ポイント
レンジでチンしすぎると綺麗な赤色にならないので、機種によってはご注意を! 我が家の4歳の子供にはにんにくはきつかったので、ポン酢でサラダ風にしました。
材料
牛肉
300g
塩胡椒
適宜
ケチャップ
大3
酢
大1
水
大2
醤油
大2
にんにく
2片
このレシピの生い立ち
何かのTVでレンジで作るローストビーフを作っていました。バターを入れていたはずですが、あっさりの方が好きなので、サラダ油で作りました。
1.
ケチャップ・酢・水・醤油を混ぜる。 牛肉に塩コショウをしてもむ。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、強火で肉を4辺とも焼き色を付ける。
3.
耐熱容器に①のソースと②の肉をいれラップをしてレンジ500Wで1分半~2分。裏返して2分。
4.
肉だけをアルミホイルで包み余熱で火を通す。
5.
さっきのフライパンでにんにくを炒め、③のソースを入れ、少し煮詰める。
6.
④の肉をスライスし、⑤のソースをかけたら出来上がり。 子供用にはポン酢をかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/497860
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