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アスパラと豆腐のグラタン
by JA魚沼うんめぇ
豆腐が大変身!みんな大好きチーズとの相性抜群!
コツ、ポイント
・オーブンはトースターでもOK! ・トマトソースはケチャップでもOK! ・ドリアにしても美味しさバツグン!
材料
(2人分)
アスパラガス
10本
木綿豆腐
200g
たまねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
塩
適量
こしょう(粗挽き)
適量
トマトソース
適量
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
JA十日町が発行した「十日町の旬・彩・ごはん~お母さんたちのおいしいもの傑作集~」から美味しいレシピをご紹介します!
1.
①アスパラは根元の固い部分の皮をむき、3cm位の斜め切りにします。
2.
玉ねぎは薄切りにし、豆腐は水けをきって3cm幅に切ります。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、アスパラと玉ねぎを入れ、中火で約2分炒めます。塩・こしょうをふり、豆腐を加えてひと混ぜする。
4.
薄く油(分量外)を塗った耐熱皿に3を入れてトマトソースをかけ、チーズを載せてオーブンでこんがり焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4978985
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