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レンジで簡単甘っ♡ピーマンの塩麹ナムル
by まやチャン
話題入り感謝♫ ピーマン苦手な娘もパクパク食べました☆ 加熱&塩麹パワーで苦味なくむしろ甘いくらい♡ 5分で完成します。
コツ、ポイント
塩麹の分量はお好みで調節して下さい。 大さじ1で和えて、足りなければ加熱後に追加がおすすめです。 ピーマンから出る水分が気になる場合はレンチン後に軽くペーパー等で吸ってください><
材料
(2人分)
ピーマン
中3個
塩麹
大さじ1〜1.5
☆ごま油
小さじ1
☆すりごま
大さじ1
お好きな野菜(人参など)
あれば少々
このレシピの生い立ち
ピーマンをなかなか食べない娘…そうだ、塩麹!と思い作ったら予想以上に食べてくれました。
1.
ピーマンを粗めの千切り、あれば他野菜も千切りにして水気を切り耐熱ボウル(タッパでも)に入れる。 塩麹を加え全体に和える。
2.
(1)にふんわりラップをかけ、600wのレンジで1分30秒加熱する。 最後に☆を加えて混ぜ、器に盛り付けて完成♫
https://cookpad.com/recipe/4979032
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