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タラの塩焼 たらこマヨソース
by marumiya
淡白なタラにたらこマヨソースがぴったり!
コツ、ポイント
マヨネーズソースにレモン汁を入れると臭みが消せます。 (私はシークワーサー果汁を使いました) 最後オーブントースターで焼く時、焼けば焼くほどたらこに 火が通るので、時間はたらこの状態を見てお好みで調節して下さい。
材料
(2人分)
たら
2切れ
塩
少々
■たらこ
3腹
■マヨネーズ
大2~3
■レモン汁
小1/2
■こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ある所で食べて、初めての組み合わせに美味しくて感動! それを自分なりに再現してみました。 たらは淡白なので、こってりしたこのソースがぴったり合います♪
1.
たらに塩をして10分ほど置く
2.
たらこマヨネーズソースを作る→ ■を全て混ぜ合わせる
3.
タラの水気をふき取り、グリルでしっかり焼く
4.
タラの上に2のたらこマヨネーズソースを塗り、 オーブントースターで焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/497913
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