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肉やポテートのグラタン「ハンガリー料理」
by ガブ(^o^)/
ハンガリー語では「tepsis hús」と呼ばれています。材料をフライパンで焼いて型に入れオーブンで焼きます。簡単で美味しいグラタンが出来ます♪
コツ、ポイント
レシピで豚肉を使ったけど牛肉にも美味しい。チキンを使ったらも出来ますけど。
材料
(2人分)
お肉
200gぐらい
塩
適当
胡椒
適当
ポテート
400gぐらい
玉ねぎ
1個(大きい)
油
少し
白ワイン
50mlぐらい
チーズ
100gぐらい
このレシピの生い立ち
お祖母さんからのレシピだけど私がちょっと変化しました。オリジナルのレシピで材料は生方で型に入られオーブンで焼きます。味は煮たままみたいです。このレシピが少しかりかりします☆
1.
ポテートの皮をむいて0.5センチぐらいのサイズに切ります。お肉も1センチぐらい厚さにきって塩や胡椒で味付けます。玉ねぎを薄く切ります。
2.
フライパンで油を入れポテートを5分ぐらい中火で焼きます。半分を型に入れます。お肉の両面を2分ぐらい焼いて全部をポテートの上に入れます。玉ねぎも少しフライパンに焼きお肉の上に置きます。
3.
一番上に残ったポテートを入ります。お好みでワインを加えます。220度で30-45分に焼きます。最後の5分でチーズを上に振り掛けます。
https://cookpad.com/recipe/497923
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