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豚バラとブロッコリーのオイスター炒め
by パヨタン
簡単にすぐできます!ブロッコリーが嫌いな旦那もペロリと食べてくれます。
コツ、ポイント
ブロッコリーは塩茹でして冷凍しておくと炒めるだけですぐにできます!
材料
(2人分)
豚バラ肉
200g
ブロッコリー
1/2
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
コストコの豚バラ肉を使ったものを作りたかったので。薄切り肉でももちろんOKです!
1.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、たっぷりのお湯に塩小さじ1を入れ沸騰後、投入1分茹でる。冷凍の場合は冷凍のまま使う
2.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
3.
豚バラ肉を色が変わるまで炒める。油が出てくるので油は引かなくてOK。
4.
豚バラ肉の色が変わったら、ブロッコリーを入れて、さっと炒め、塩コショウをする。
5.
オイスターソース・醤油を入れさっと炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4979346
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