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ウチのマグロ漬け丼
by 真美
ネギたっぷり、ごま油の香りの効いた我が家の漬け丼です♪
コツ、ポイント
特にないです。漬け込み時間はいつも1時間以上漬け込むことが多いです。
材料
(2人分)
マグロ
約200g
長ネギ
1本
*醤油
大さじ1と1/2
*ごま油
大さじ1/2
*砂糖
小さじ1/2
*すりおろしにんにく・しょうが
各小さじ1/2
ご飯
お好きなだけどうぞ
わさび
お好みで
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて、テレビではパクチー(香草)を大量に使っていたけど、パクチー食べれないので代わりにネギでやってみたらコレが美味かった !
1.
マグロはぶつ切り、もしくはスライスしておく。ネギも薄くスライスしておく。
2.
*印をボールに入れ、ネギも加え混ぜる。そこへマグロも加えよく混ぜる。
3.
1時間くらい漬け込んだら、ご飯の上に乗せて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/497968
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