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雑穀入り銀杏ご飯
by るみるみ520
銀杏が綺麗な黄色でもっちりです。
コツ、ポイント
特にないですが、、、銀杏の匂いを少しでも消そうと、酒と夢昆布茶を使って見ました。 調味料を水加減はお好みで調節すればいいと思います。 銀杏が苦手な私も、食べられました。銀杏がもちもち柔らかです。
材料
(2合)
米
2合
銀杏
20個くらい
梅昆布茶(粉末)
付属スプーン3杯
酒
大さじ3
醤油
大さじ2
十六雑穀(やずや)
1袋
このレシピの生い立ち
旦那が銀杏を好きで、私は苦手で、季節に頂いた銀杏がずっと冷凍庫に眠ってました(笑)自分でも食べられるよう、出来上がりを想像して調味料を入れました☆
1.
銀杏を塩少々入れたお湯で1~2分茹でる。
2.
米をといで、炊飯器の2合分水を入れる。
3.
酒、醤油、梅昆布茶、十六雑穀を入れて軽く混ぜる。
4.
茹でた銀杏を入れて炊飯器をセット。
5.
炊き上がったら良く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/497971
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