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ホワイトデーに♡混ぜるだけ簡単ガレット
by かっちゃん杉
贈り物にもぴったり!混ぜるだけの簡単なサクサク ガレットです。
コツ、ポイント
無塩バターの場合は塩をひとつまみ加えますが、有塩の場合は塩はカットします。粉類は、まとめて、ふるいにかけます。オーブンは予熱しておきます。アルミホイル型は厚手が理想ですが、お弁当用の薄手でも大丈夫です。卵黄を全卵にすれば少し硬めになります。
材料
(6センチ型 10個)
無塩バター
120g
グラニュー糖
50g
卵黄
1個分
薄力粉
110g
アーモンドプードル
70g
ベーキングパウダー
1g
塩
ひとつまみ
塗る用の全卵
適量
このレシピの生い立ち
混ぜるだけなのに、洋菓子屋さんと変わらない味!簡単なので、よく作ります。
1.
バターを50秒、レンジでチンして柔らかくする。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで攪拌する。卵黄を加えて、さらに混ぜる。
2.
粉類を全て合わせて、ふるいにかけながら、1のバターに合わせる。
3.
木べらで、さっくり、ボソボソが残るくらいに混ぜる。ポリ袋に入れて冷蔵庫で、1時間休ませる。
4.
麺棒で1センチの厚さに伸ばし、セルクルで丸く抜く。
5.
アルミホイル型にセルクルのまま置いて、セルクルの周囲にアルミホイルを折り、セルクルを抜く。
6.
竹串で、菱形になるように線を引く。
7.
溶き卵を表面に刷毛で薄く塗る。
8.
180度に予熱したオーブンで18分焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/4979805
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