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ひと手間加えて!塩まぐろお刺身
by はまち♪♪
まぐろのお刺身ばかりの食べ方が飽きてしまったら、ほんのひと手間でまた別のまぐろが味わえます
コツ、ポイント
解凍のマグロの場合は、しっかり解凍されている状態でやったほうがいいです
材料
塩
まぐろ全体にかける量
まぐろ
1冊
このレシピの生い立ち
毎回同じ食べ方ばかりは飽きたので、ひと手間加えてみました。
1.
まぐろの水分をよくふき取り、塩を全体に振りかけます。裏表ともにです
2.
少し傾斜をつけてバットにラップをし、冷蔵庫に20分入れておきます
3.
20分後に表面の塩を水で洗い流し、水分をよく拭き取ります
4.
お刺身と同じように切っていけば出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4979823
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