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人参と白滝のカレーきんぴら★つくりおき
by kanomari22
お弁当の脇役に♪カレー風味で、味のアクセントに♪
コツ、ポイント
カレー粉と醤油を加える時は、ダマにならない様に火を止めて下さい♪
材料
(小鉢で4人分)
人参
中1本
しらたき
1パック
酒
大2
みりん
大2
白だし
大1
カレー粉
小1
醤油
大1
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きな家族の為に、カレー風味にアレンジした副菜を考えてみました!
1.
しらたきはキッチンハサミで2〜3cm程度にザク切り、人参はスライサーで細切りにする。
2.
フライパンを熱し、油をひいたら、しらたきを炒める。水気が飛び、表面が白くなるまで炒る。
3.
人参を加えて、油が回るまで炒める。
4.
酒、みりん、白だしを加える。一煮立ちしたら、火を止めてカレー粉と醤油を加えてよく混ぜる。
5.
再び火を点けて、汁気が無くなるまで炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4979828
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