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みりんでカリカリアーモンド 砂糖なし
by しもちえはち
みりんとお塩でキャラメリゼ風に!お砂糖不使用♪
コツ、ポイント
沸騰したら手早く!材料も少ないので加熱前に、並べてスタンバイを! 焦げるギリギリまで我慢すると、カリッとなりますよ
材料
アーモンド
80g
本みりん
大さじ 2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
フェイスブックで教えてもらったレシピを、使いやすい分量にしました。覚え書き。
1.
フライパンに本みりんを熱する(中〜弱火) ★必ず本みりんを使ってください
2.
焦げないようにゴムベラなどで混ぜながら加熱。 沸騰して水分が減ってきたらアーモンドと塩ひとつまみを入れる。
3.
水分が減り、飴のようになるまで加熱。 焦げないように!
4.
クッキングシートに移して冷めたらカリカリアーモンド完成
https://cookpad.com/recipe/4979924
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