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ドライカレー入りオムレツのある朝食
by 主夫の英明
作り置きしているドライカレーを入れたオムレツです。 本日は、コーンポタージュと鳥のから揚げ、野菜サラダにソフトサラミもいっしょです。
コツ、ポイント
フライパンは最初、とろ火でよく加熱して置くと、卵はこびりつきにくいです。 好みでチーズも加えてください。 ドライカレー自体に味があるので、卵の味付けは控えめに
材料
(4人分)
ドライカレー(作り置き)
120グラムほど
卵
4個
マヨネーズ
大さじ2杯
塩コショー
少々
砂糖
少々(大さじ3分の1ほど)
油(バター)
適量
このレシピの生い立ち
ドライカレーの作り置きがあるので、色々使っています
1.
卵を砂糖・塩コショーで割り溶き、よく混ざったらマヨネーズも加えて混ぜる
2.
熱して油をまわしたフライパンに卵一人分を入れ、手早くかき混ぜなながら半熟状態に加熱。
3.
ドライカレー一人前を真ん中あたりに置き、手前の方の卵をそっと真中に向かって折ったあと、皿にに移しながら残り半分敷きこむようにして型を整える
https://cookpad.com/recipe/498036
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