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残りものパンアレンジ☆大満足の大人パフェ
by YAYA★PAN
残ったパンをラム酒を使ってサバラン風に!簡単&すぐでき☆大人のパフェにリメイク!
コツ、ポイント
☆アルコールが苦手な人は火にかけて飛ばします。 ☆好きなフルーツや蜂蜜を使ったアレンジなども美味しいです。
材料
(2人分)
残りもののパン
4cm角を12個程度
水
250cc
てんさい糖
大さじ1
メープルシロップ
大さじ1
レモン汁
小さじ1/2
ラム酒
大さじ2
レーズン
大さじ2
クリームチーズ
30g
いちご
2〜3個
ホイップクリーム
適量
ミントの葉
適量
このレシピの生い立ち
レシピID:4977474 をさらにデザート風にアレンジしました。
1.
水に砂糖とメープルシロップを入れて火にかけてよく融かします。
2.
ボウルにあけ、ラム酒とレモン汁を加えます。
3.
4cm角に切ったパンを浸します。パンはクグロフやブリオッシュ、ヴィエノワーズなどリッチ系がよく合います。
4.
冷ましている間に、レーズンをラム酒(分量外)に浸しレンジで30秒かけて柔らかくします。
5.
クリームチーズは1cm位にスライスし、適当な大きさにちぎります。 いちごは7mm角に切ります。
6.
適当なグラスに盛り付けたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/4980424
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