蓮根のシャキシャキ感で食べごたえのあるサラダです。デリ風で食卓も華やぎます。
コツ、ポイント
ゆでずにレンジ加熱も可能です。ツナは多いほどこってりめに仕上がります。お好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
蓮根サラダを作りたかったので(^-^)v
1.
蓮根は皮をむいて薄く半月切りにする。水に5分さらす。人参、きゅうりは千切りにする。
2.
鍋に水を入れて沸いたら蓮根を入れる。蓮根が透き通ってきたら千切りの人参を入れて1〜2分ゆでてざるにあける。そのまま冷ます
3.
きゅうりは塩をふりしばらくしたら水分を絞る。
4.
ボールにマヨネーズとめんつゆとツナを入れて混ぜる。蓮根、人参の水分をキッチンペーパーでふく。
https://cookpad.com/recipe/4980579
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.