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めんつゆで♪大豆入りもちもちおこわ☆★
by ちかっっち
味付けはめんつゆのみっ!! 簡単に出来て、納得の美味しさの炊き込みおこわですっっ♪
コツ、ポイント
具材はなんでもOK!! 冷蔵庫の残り物で・・・何種類でも♪ 我が家ではめんつゆは昆布つゆを使用。。。
材料
(2人分)
もち米
1カップ
米
0.5カップ
大豆の水煮
70g
にんじん
1/4本
しめじ
1/2袋
ごぼう
1/2本
塩吹き昆布
1つまみ
めんつゆ3倍濃縮
35cc
このレシピの生い立ち
あっっもうすぐ節分♪♪ ということで・・・大豆を入れてみました◎
1.
もち米と米を合わせて洗い炊飯器に入れておく。にんじんは細切り、ごぼうはささがき、しめじはほぐしておく。
2.
小鍋に用意した野菜をいれめんつゆ〔分量外〕で少し煮て下味をつける。時間が無いときは生の野菜類にめんつゆ少々を振りかけておくだけでもOK!
3.
炊飯器に米を入れ、めんつゆを加え、いつも白米を炊く時より少し少なめの水加減になるように水を加え軽くかき混ぜる。〔おこわの線〕 水気を切った野菜と大豆と塩吹き昆布を加え炊飯スイッチを押す。
4.
炊き上がったら、軽く混ぜて、少し蒸らしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/498062
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