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たこ焼き粉は要らない!いつでもたこ焼き
by ゆず大吟醸
家にあるものですぐ作れるたこ焼き!
コツ、ポイント
油は多めのほうがカリッとして美味しいです
材料
(約40個)
■
★生地★
小麦粉
250g
水
800ml
牛乳
大さじ2
だしの素
大さじ1
醤油
小さじ1
卵
4個
キャベツ(みじん切り)
1/4〜1/3玉
あげ玉
大さじ3〜4
桜えび
大さじ2〜3
紅しょうが
大さじ1〜2
■
★具材★
茹でダコ
お好み
ウインナー
お好み
溶けるチーズ
お好み
コーン
お好み
ちくわ
お好み
キムチ
お好み
餅
お好み
魚介類
お好み
■
★トッピング★
鰹節
適量
青海苔
適量
ソース
適量
マヨネーズ
適量
大根おろし
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
毎回たこ焼き粉を買うのは大変なので。
1.
ボウルに小麦粉、水、だしの素、牛乳、溶いた卵を入れて混ぜる。
2.
1に生地の材料を全て入れる
3.
油(分量外)を引き、生地を流し入れ、お好みの具を入れる
4.
周りの生地を巻き込みながら回転させて丸くして焼く。最初は中火で、回転させてからは弱火。
5.
中まで火が通れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4980676
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