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トミーのトマトソース鯖パスタ
by TOMMYBR
簡単、トマト缶でサバのパスタ!
コツ、ポイント
トータル20分くらいで完成します。 4の工程で、多少水分がでてくるので、水分が多いと感じたら、最後に強火で多少水分を飛ばすといいかもしれません。 材料は鯖缶でもいけるかも。 その場合は炒め過ぎなように気をつけてください。
材料
(2人分)
サバ
200g
しめじ
80g
玉ねぎ
1個
乾燥パセリ
少々
パスタ
300g
塩
少々
コショウ
少々
クレイジーソルト(塩)
少々
オリーブオイル
適量
トマト缶
1缶
このレシピの生い立ち
魚嫌いでもぺろりといける、そんな、魚(主に鯖)をつかった挑戦的なレシピを開発していきます! 鯖は意外と汎用的で、料理のしがいがありますので、皆さん是非作ってみてくださいませ。 鯖最高!!
1.
玉ねぎはみじん切りに、サバは一口大にきる(写真参考)
2.
玉ねぎ、しめじをオリーブオイルでしんなりするまで中火で炒める(5分くらい)
3.
次に一口大に切ったサバをいれて、塩、コショウを少々加えて炒める。(同じく中火で5分くらい)
4.
5分くらい炒めるとサバに火が通るので、そのタイミングでトマト缶を投入し&クレイジーソルトを適量投入し、弱火で5分程度。
5.
トマト缶を入れるタイミングあたりでパスタを茹でておく。(湯で時間は商品の案内に準拠する)
6.
パスタをお皿に盛り、具をパスタにのせ、乾燥パセリをふりかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/4980684
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