文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とろーりチーズの重ねカツ。
by チャノマ
冷めても美味しい重ねカツ。少量でボリュームが出てフワフワジューシーな味わいはもうやみ付きです。
コツ、ポイント
豚肉は高さを均一にする為に両端を内側に少し折ってから 折りたたむと綺麗に仕上がります。こちらにも載せています。ご参考まで。 http://jpkitchen.exblog.jp/7999421/
材料
薄切り豚肉(大きいサイズ)
3枚
チーズ
適量
薄力粉、溶き卵、パン粉
適量
このレシピの生い立ち
アメリカではなかなか手に入らない綺麗なマーブル状の 薄切り豚肉を発見したので作ってみたくなりました。
1.
豚肉を左右、中央に三枚並べ、巻きはじめにたっぷりチーズをのせて三つ折りにする。
2.
トンカツ同様、薄力粉→溶き卵→パン粉を付けて中火で揚げる。
3.
黒と白のすり胡麻をトンカツソースに 加えて混ぜたものをかけると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/498074
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.