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新じゃがと三つ葉の中華和え
by 農業の魅力促進課
春の献立シリーズ④ー2
コツ、ポイント
栄養価(1人前) ・エネルギー 59kcal ・たんぱく質 1.6g ・脂質 0.4g ・塩分 0.8g
材料
(4人分)
新じゃが
240g
三つ葉
40g
鶏がらスープの素
2g
みりん
大さじ2/3
薄口しょうゆ
大さじ2/3
黒いりごま
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
☆☆久留米産農産物☆☆ 新じゃが
1.
じゃがいもは5cmの長さの千切りにし、三つ葉も同じ長さにカットする。
2.
鍋にお湯を沸かし、1をさっとゆでる。
3.
スープの素、みりん、薄口しょうゆでたれを作り、2を熱いうちにあえる。
4.
盛り付けたら黒いりごまを振る。
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