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小麦粉フラワートルティーアは400年以上も前にスペイン人が持ち込んだもの。コーントルティーアはメキシコで生まれたもの。シルクロードを中心にナンは形は違えど各国にある。スペインにもジプシー、中東からナンは持ち込まれそれがトルティーアとなった。