明太子フランスパンを手作りで。
好みで海苔をかけても。
コツ、ポイント
海苔は焼いた後にのせて下さい。
明太子クリームの分量は好みで変えて下さい。
このレシピの生い立ち
明太子フランスを作ってみたくて。
1.
手順はID:4458262とほぼ同じ。
生地を16等分にわける。
2.
40度で40分二次発酵させ、切り込みを入れる。
焼く前にたっぷり霧吹きをする。
3.
220度に余熱したオーブンに入れ、200度に下げ17分焼く。真ん中に切り込みを入れて、中と表面に明太子クリームをぬる。
https://cookpad.com/recipe/4982393
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